连翘药茶盛开“致富花”

来源:人民网-人民日报海外版 / 发布时间:2024-05-23 / 浏览量:122

  山西省有着得天独厚的中药材资源,素有“北药”之称。位于晋东南的长治市屯留区,孕育了许多珍贵中草药品种,其中有文字记载的达300余种,是“北药”主产区之一。
  连翘是中医临床常用的传统中药,有清热、解毒、排脓、散肿的功效,是屯留的特产之一。据统计,屯留目前有野生连翘20余万亩,人工种植连翘10余万亩,每年还可收购周边连翘鲜果3000余吨。看着家乡漫山遍野的连翘,从事中药材行业多年的李建国,受河南信阳以茶叶种植助力脱贫增收的启发,因地制宜发展药茶产业,推出以连翘茶为代表的十余种山西药茶,带动当地村民共同致富。
  在山间,盛放的连翘如同一片金色花海,村民忙碌地采摘着新鲜的连翘茶青。“我们把鲜叶采摘回来后,要马上放在晾晒工具上,晒青、晾青,然后杀青、揉捻,最后进行烘焙。”李建国介绍连翘茶的制作过程。“根据茶叶的成形情况,将其分为不同的档次分装出售。”经过多年发展,屯留药茶加工工艺逐步吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点,初步形成了独具山西特色的药茶制作工艺。
  近年来,金黄的连翘已帮助上千人实现了脱贫。为进一步用好连翘资源优势,当地计划在每年4至5月份举办赏花节,游客可以体验连翘采摘、加工制作过程,以茶促旅、茶旅结合,推动山西药茶与山西特色旅游深度发展。

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